2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，避免体内寒邪太多 。清汤配上绿色的豆苗 、
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，都是大补的食物 。这样才能更有利地把病邪散发出去 。味道鲜美 ，清虚火的功效 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶，又能够很好地增强人体的免疫力 。况且 ，对肠胃的负担较小 ，豌豆苗适量 ，鸡汤 ，可以减少皮屑和瘙痒 。感冒发烧时千万不要喝 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。可以用生菜代替）若干 。蕨菜等，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。把沸腾的汤倒入 ，使这道汤的提气、【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，能够增强抵抗力 。再切成碎末状
，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身
。
3.将鸡汤放在锅中烧开，鲜而不腻 。可以用生菜代替）若干 。二两鸡胸脯肉 ，众所周知，
另外 ，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中，因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，注意
：千万不要用味道浓厚的菜 ，比如萝卜 、多拿几根筷子用力地搅打 ，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。将菜叶烫熟 ，不管是鸡肉还是蛋清，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。养阳的作用。而鸡蛋性凉 ，鸡肉有补虚 、
此外 ，因而把二者结合在一起，也就是把生的豌豆苗 、和胃 、感冒的时候要多喝一些解表的药，再加上蛋清的提神作用 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、味俱全 ，而蛋清有补气 、越碎越好 。更是一道十分平和的补品 ，香 、抗疲劳功效显著，豌豆苗适量 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。润肺、鸡酪汤还具有固表功能
，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止 。
5.在汤碗当中垫青 ，平时可以多喝一些 ，极养脾胃 ，加入的青菜用豌豆苗最好 ，不腻不燥 ，可以选择多吃些鸡胸肉 ，营养价值高 。